Aman - cемейный ресторан с армянской и европейской кухней

Согласно легенде, когда-то давно в Иджеване жила семья, в которой была старинная семейная тарелка, которая передавалась из поколения в поколение. Люди верили, что если вырастить на этой тарелке волшебный цветок, то это принесёт удачу.

Однако когда пришло время передать тарелку следующему поколению, один из детей попытался забрать её себе. Тарелка случайно упала и разбилась, оставив после себя один осколок. 

Этот осколок позже был найден на месте нынешней гостиницы и ресторана Old Ijevan. Сейчас он хранится в Историческом музее Армении и послужил вдохновением для названия и оформления ресторана.